بليغات معسلين باللوز لشهر رمضان

جريدة البديل السياسي المغربية : مطبـــــــــــــــــخ البديل:

تحرص الاسر المغربية على استقبال شهر رمضان المعظم، بتحضير حلويات واطباق خاصة بالشهر الفضيل، من بينهم "بليغات معسلين باللوز".

المكونات : 
* نصف كيلو غرام من الزنجلان المحمر
* نصف كيلو غرام من الدقيق الأبيض
* بيضتان
* خميرة كيماوية
* قبصة ملح
* ملعقة كبيرة من القرفة
* نصف ملعقة صغيرة من المسكة الحرة
* ثلاث معالق زبدة لينة
* ماء الزهر

طريقة التحضير : 

* قومي بخلط الدقيق والزبدة ثم أضيفي الزنجلان والبيضتان وجميع المكونات ثم أضيفي ماء الزهر لجمع العجين حتى الحصول على عجينة لينة، ثم شكلي البليغات وقومي بقليها في الزيت