هدى بوكدال:
بمناسبة شهر رمضان المبارك يتهافت المغاربة لاقتناء مجموعة من المواد الغذائية التي يعتبر وجودها من الضروريات بالمائدة المغربية اثناء الإفطار ..بالرغم من الظروف الاستثنائية التي تعيشها بلادنا بسبب جائحة كورونا الا ان ذلك لم يمنعهم من التسوق
لا تخلو مائدة الإفطار المغربية من التمور ابدا فهي من الأساسيات اثناء الإفطار ويرجع ذلك الى مكوناتها الأساسية التي تمد الجسم بالطاقة لأنها تحتوي على السكريات التي يفقد الجسم جزء هاما منها.
وبجانب التمور نجد العجائن ك الرزيزة و الرغايف و المسمن المحشو ببعض المكونات والشحوم.
اما بجانب الفطائر التي غالبا ما يكون مصحوب استهلاكها مع بعض المواد الذهنية كازبدة والعسل والسمن والأجبان.
كما تحتل الشباكية او المخرقة التي تعتبر بدورها رمزا من رموز التقاليد العريقة بالمغرب في رمضان حيت ان العديد من الأسر لا يستهلكها اثناء الإفطار لكن حضورها غي مائدة الأكل ضروري ولو من اجل اضفاء نوع من الزينة والجمال على المائدة.
تعليقات
0