جريدة البديل السياسي : مطبخ البديل/
القديد وصفة مغربية قديمة جدا ولا زالت تحظى باهتمام من قبل الأسر التي تحرص على إعدادها خلال آيام العيد الأضحى المبارك.
ولتحضير هاته الوصفة نحتاج :
* شرائح لحم الخروف المقطعة بشكل طولي
* ثلاث ملاعق كبيرة من القزبرة اليابسة – ملعقة كبيرة من الملح – رأس ثوم مدقوق بقشرته – خمس ملاعق كبيرة من الخل – ملعقة كبيرة من زيت الزيتون – ملعقة كبيرة من حبوب الكمون المسخنة .
طريقة التحضير :
* قومي بخلط المقادير مع شرائح اللحم وضعيها في الثلاجة لليلة كاملة، ثم قومي بنشر تحت الشمس لمدة ثلاث آيام أو حتى يصبح يابسا وتحصلين على القديد المطلوب
بالصحة والعافية
تعليقات
0